Man kann das ganze Jahr Spieler verpflichten wenn sich die beiden Vereine und der Spieler einig sind. Beim neuen Verein spielen dürfen sie erst dann, wenn sie bei FIFA/UEFA/DFL registriert sind. Und das passiert in den Transferfenstern.
Es geht ja nicht um das Spielen, sondern um das Veröffentlichen einer Verpflichtung.