Dietmar "Didi" Demut (* 14. Januar 1990 in Querfurt) ist ein deutscher Fußballspieler.
Demut begann seine Karriere bei TuS Osdorf und wechselte später zum FC St. Pauli. Dort spielte er 2009 /10 seine erste Saison in der 2. Bundesliga. 2011 wechselte Demut zum Bundesligaabsteiger Eintracht Frankfurt und war dort 2 Jahre lang aktiv, bevor es ihn in die Türkei zu Galatasaray Istanbul zog.
2012/2013 bestritt Demut bestritt dort seine vorerst letzte Auslandssaison.
Nach eigenem Bekunden kam er mit der Mentalität in der Türkei nur sehr schlecht zurecht.
Aufgrund einer Empfehlung des ehemaligen Bayernprofis Altintop geriet Demut ins Visier der Talentscouts des FC Bayern München, welche ihn dem Trainer der zweiten Mannschaft, Erik ten Hag des FC Bayern München weiterempfahlen.
Dieser setzte sich für eine Verpflichtung Demuts ein.
In bisher 7 Einsätzen erzielte er 24 Tore und konnte mit weiteren 12 Assists dazu beitragen, das die zweite Mannschaft des deutschen Rekordmeisters aktuell die Tabelle der Regionalliga Bayern anführt.
Stand 11/2013